2024年中高考臨近，時(shí)至夏季，為幫助考生平安、順利備戰(zhàn)中高考，有效預(yù)防食源性疾病發(fā)生，無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布中高考期間食品安全提示，提醒廣大考生和家長(zhǎng)注意飲食安全。

　　飲食科學(xué)合理?？荚嚻陂g注重均衡營(yíng)養(yǎng)，菜肴宜清淡、溫?zé)?，少葷多素，適量增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食材,不暴飲暴食。建議學(xué)校食堂和家長(zhǎng)不要改變考生平時(shí)的飲食習(xí)慣和規(guī)律，切勿嘗試新奇的食材或者不常吃的食物，以免引起食物過(guò)敏或胃腸道刺激。注意餐前洗手，養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

　　注意食品安全?？忌诩彝ビ貌偷囊?gòu)買新鮮的食材，烹調(diào)時(shí)刀具、砧板要生熟分開(kāi)，確保燒熟煮透。建議不食用剩菜剩飯、涼菜、生食水產(chǎn)品、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品以及容易引起食物中毒的豆?jié){、四季豆、發(fā)芽土豆、野生蘑菇等食物。生吃瓜果蔬菜時(shí)要洗凈消毒并盡可能去皮。

　　減少外出就餐。推薦在家庭和學(xué)校食堂就餐。如需外出就餐，應(yīng)選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的餐飲服務(wù)單位，提倡用公筷、公勺分餐。不在無(wú)證攤販處就餐或購(gòu)買食物，如需網(wǎng)上訂餐，應(yīng)選擇“距離近、有證照”的餐飲單位，餐食送達(dá)后，檢查包裝是否完好，盡快食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放，如感官異?；蛭礋熘笸傅氖澄锊灰秤?。如果發(fā)生疑似食源性疾病，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，保存就診記錄等證據(jù)，并及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話“12315”，向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。

　　慎用保健食品。保健食品不能代替食品，不盲目食用保健食品。不輕信各類形式的補(bǔ)腦、提高記憶力等保健品宣傳。有些保健食品原料不適合考生使用，購(gòu)買時(shí)仔細(xì)查看說(shuō)明書上的適宜人群及食用量。

　　祝中高考學(xué)子考試順利、逐夢(mèng)成真！

來(lái)源：無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)督管理局